Taartje van Biet * Taartje van Biet * Gemarineerde rode biet, augurk, geitenkaas crème, walnoot en bieslook.
Vitello Tonnato Vitello Tonnato Dun gesneden kalfslende met tonijnmayonaise, zoetzure radijs, kapperappeltjes en veldsla.
Gamba’s Pil-Pil Gamba's Pil-Pil Gepelde gamba’s in knoflook-chili-olie. Geserveerd met brood en limoen.
Carpaccio Carpaccio Met truffelmayonaise, gebakken spekjes, Parmezaanse kaas, gefrituurde ui en rucola.